Шоколадные кексы на Хэллоуин «Джек Скеллингтон»

Совсем скоро наступит Хэллоуин, поэтому осталось совсем немного времени, чтобы подготовиться к празднику. Предлагаем вам приготовить шоколадные кексы на Хэллоуин «Джек Скеллингтон» — героем жуткого мультфильма «Кошмар перед Рождеством». Такой десерт не оставит ваших гостей равнодушными.
Количество порций: 12 шт.

Ингредиенты

для теста

• 4 яйца
• 5 ст. ложек сахара
• 1 стакан муки
• 3 ст. ложки какао
• 50 г сливочного масла (растопленного)
• 1 пакетик разрыхлителя
• 1 ч. ложка ванильного экстракта

для декора

• 150 г растительных сливок
• 50 г горького шоколада

Как приготовить шоколадные кексы на Хэллоуин «Джек Скеллингтон»

1. Первым делом нарежьте масло кубиками, отправьте их в маленькую кастрюльку и растопите на медленном огне, постоянно перемешивая.

2. Когда масло растает, снимите его с огня и дайте ему остыть.

3. 4 яйца комнатной температуры поместите в высокую миску и взбейте их на высокой скорости до образования густой пены.

4. Добавьте к яйцам по одной ст. ложке сахара и продолжайте взбивать ингредиенты.

5. Медленно вылейте к яйцам растопленное масло, затем добавьте ваниль.

Интересно: Десерт на Хэллоуин — съедобные паучки

6. Просейте муку, разрыхлитель и три ст. ложки какао в миску с остальными ингредиентами и аккуратно смешайте все до образования однородной массы.

7. Вылейте небольшое количество теста в белые бумажные формочки для выпекания (примерно, на 2/3) и отправьте шоколадные кексы на Хэллоуин в нагретую до 180 градусов духовку.

8. Выпекайте кексы в течение 15 минут на среднем огне, затем дайте им остыть несколько минут.

9. Пока кексы остывают, взбейте небольшое количество растительных сливок и растопите на паровой бане горький шоколад. Проследите за тем, чтобы в шоколад не попало ни капли воды.

10. Для завершения образа Джека Скеллингтона на кексах, намажьте их белым кремом из сливок. После, с помощью кондитерского шприца с узеньким наконечником нарисуйте темным шоколадом глаза, нос и рот персонажа.

женский интернет-журнал Modern-Woman.md